Sałatka bezjajeczna z tofu

Typ diety: wegańska

Znakomita z sałatą lub do kanapek.

Składniki:

2 kawałki tofu po 36 dag
2 łyżki tamari
1 łyżka oleju
2 małe, posiekane cebulki
2 posiekane łodygi selera
1/2 łyżeczki soli morskiej
1 łyżeczka kurkumy
6 łyżek drożdży spożywczych (płatków drożdżowych)

Przygotowanie:

W misce średniej wielkości rozgnieść tofu, dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Włożyć do lodówki.

Dodatkowe wskazówki:

Tamari to płynna przyprawa uzyskiwana przy wyrobie miso (podobna do sosu sojowego) o podobnym zastosowaniu.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-04
Źródło: "Ciąża, dzieci i dieta wegetariańska" Michael Klaper, Wyd. Vegan, Lublin 1996