Sałatka frou-frou

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

1 seler,
2 buraki,
3 jaja na twardo,
4 pieczarki,
sól, pieprz,
1/2 szklanki sosu winegret,
łyżeczka musztardy,
1 łyżeczka papryki w proszku,
listki sałaty,
posiekana zielenina

Przygotowanie:

Wyszorowane buraczki i seler oddzielnie ugotować w łupinach, odcedzić, przestudzić, pokroić w słupki grubości zapałki. Wymyte osuszone pieczarki pokroić na cienkie paski. Sałatę wypłukać, osączyć, osuszyć w ścierce. Sos winegret wymieszać z musztardą i papryką. Białka jaj pokroić w słupki. W dużej misce ostrożnie wymieszać przygotowane jarzynki z pieczarkami i białkami jaj. Salaterkę wyłożyć sałatą, przełożyć jarzynki, osolić, posypać pieprzem, polać sosem, posypać zieleniną.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-01
Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor:Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>