Tarta z nadzieniem z pora

| Komentarze [2]

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

<u>ciasto:</u>
180 gr mąki
100 gr zimnego masła
1 żółtko
1 łyżeczka cukru
2 łyżki lodowatej wody
szczypta soli

<u>farsz:</u>
3 całe jajka
pół kubeczka śmietany
sól i pieprz
czosnek
6 sporych porów (można nawet więcej, zważywszy że bierzemy tylko te "białe części")

ser żółty

Przygotowanie:

- Ciasto zagnieść (to wiadomo)
- schłodzić w lodowce ok. 2 godzin (ja zostawiam najczęściej na noc)
- spód podpiec
- a potem na to "farsz" (mój ulubiony z porem, mniam, mniam)
- i - wiadomo - zjeść ;-)

Farsz:

3 całe jajka, pół kubeczka śmietany (można trochę więcej, zależy jak duża jest foremka) przyprawić do smaku solą, pieprzem i czosnkiem (ilość wedle uznania, ale lepiej żeby ta masa miała konkretny smak, bo inaczej będzie zbyt mdła). Rozbełtać razem.

Pory pokroić na kawałki ok. 2-3 cm i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, wyłożyć na wylaną na podpieczone ciasto masę jajeczną, posypać tartym serem żółtym (acz nie wiem czy to nie profanacja, już nie pamiętam).

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-06
Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: marzka

Komentarze:

caterina 2002-10-26

Ja robię podobną tartę z klasycznego kruchego ciasta, tyle że z mąki razowej i z nadzieniem z porów i pieczarek podduszonych na winie ze śmietaną i serem żółtym, yummi!

Jaskra 2009-09-04

ja do farszu dodaję kubek śmietany i ser pleśniowy (do garnka, stopić razem). Jak wystygnie dodaję jajko, potem zalewam tym podduszone pory na upieczonym spodzie, i do piekarnika :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.