marchew glazurowana

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

250 g marchwi
płaska łyżeczka masła
1/3 szkl. mleka
pół białka
łyżeczka cukru pudru
sól
sok z cytryny

Przygotowanie:

Marchew umyć, obrać, opłukać, pokroić na połówki, włożyć do małej ilości wrzącej sosolonej wody z dodatkiem niewielkiej ilości cukru i masła, ugotować pod przykryciem do miękkości. Wlać mleko i zagotować. Białko uciekać z cukrem pudrem na gęsta masę, dodajac sok z cytryny. Marchew wyjąć z gorącego wywaru, obtaczać w utartym białku. Ułożyć na półmisku i pozostawić do zakrzepnięcia.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-01-22
Źródło: Super Linia nr 2/2001 - miesięcznik promujący zdrowy styl życia