Sałatka z porów na ciepło, z kiełkami i parmezanem

Sałatki

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

2-3 małe pory
gruba sól
pieprz z młynka
1/2 pudełeczka kiełków rzodkiewki
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka octu balsamicznego
3-4 łyżeczki parmezanu

Przygotowanie:

Pory (tylko białe części) pokrój na 6-8-centymetrowe kawałki, dokładnie umyj, wrzuć do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotuj ok. 15 min.

Odcedź warzywa i ułóż na talerzu. Dodaj kiełki, dopraw pieprzem i solą, polej oliwą i octem, posyp parmezanem. Podawaj natychmiast.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-08
Źródło: Uroda nr 2/2001