Sałatka ryżowa zielona (z fasolką, groszkiem i ogórkami)

Sałatki

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

0,5 kg fasolki szparagowej, może być mrożonka
puszka groszku konserwowego
8-10 małych ogórków korniszonów
1 woreczek ryżu (125g)
1/2 słoiczka majonezu
1/2 szklanki śmietany, kefiru lub jogurtu naturalnego (mniej kalorii!)
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta posiekanego koperku

Przygotowanie:

Fasolkę ugotować, odcedzić i zostawić do ostygnięcia. Ryż ugotować i również pozostawić.

Ogórki pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, dodać majonez i jogurt. Przyprawić solą, pieprzem i koperkiem.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-11
Źródło: Przepisy kulinarne z "książki kucharskiej Ismeny Głowania" (strona już nie istnieje)