Kalarepa nadziewana soczewicą lub groszkiem

.....
Typ diety: wegańska

Składniki:

duża kalarepka
1 szklanka soczewicy
1 łyżka oleju
sól
łyżka mąki
trochę brązowego cukru
trochę cukru

Przygotowanie:

Ładną dużą kalarepkę obrać i ugotować w słonej wodzie na pół miękko. Odcedzić, skrajać z wierzchu nakrywkę, wydrążyć i nałożyć następującą masę. Szklankę soczewicy ugotować na pół miękko, dodać łyżkę oleju i dusić odcedzoną soczewicę aż zmięknie. Gdy miękka, podsypać łyżką mąki, podlać wodą odcedzoną z kalarepki, nasypać trochę brązowego cukru, osolić i nakładać kalarepkę. Ułożyć jedną obok drugiej w rondlu, dodać trochę oleju, podlać trochę wody rozmieszanej z łyżką mąki i trochę cukru. Poddusić, aż zmięknie i podać samą lub jako dodatek do ryżu lub kaszy.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2001-02-11
Źródło: Vegan Planet (serwis już nie istnieje)