pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Sos "Chateau" do ziemniaków, szparagów i innych warzyw

Średnia ocena:  ****½ [2]
Typ diety: wegańska
Podajemy sos gorący w sosjerce jako dodatek do ziemniaków z wody lub pieczonych.


Składniki:

szklanka bulionu lub wywaru warzywnego
2 łyżeczki mąki
125g masła/ margaryny lub olej
łyżeczka drobniutko posiekanej natki pietruszki
sok z połowy cytryny
sól
szczypta pieprzu cayenne

Przygotowanie:

Z mąki z dodatkiem łyżki masła robimy białą zasmażkę, rozprowadzamy ją zimnym wywarem warzywnym, zagotowujemy, dodajemy kawałki masła (lub olej), sok z cytryny, doprawiamy solą i szczyptą pieprzu cayenne.
Przepis nadesłał(a):  pat,  data dodania: 2000-05-24
Źródło: przerobiony przepis z Archiwum kulinarnego Eryka (strona już nie istnieje)