Fasola z pomidorami (w pomidorach)

Średnia ocena:

[2]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa

Typ diety: wegańska

Składniki:

350 g suchej fasoli
1/2 litra wywaru z warzyw
250 g pomidorów
1 cebula
ząbek czosnku
1 łyżka oleju/ oliwy do smażenia
ew. mąka do zagęszczenia

Przygotowanie:

Fasolę namoczyć na noc, wylać wodę. Gotować w wywarze z warzyw (lub w wodzie) do miękkości.

Obrać pomidory ze skórki, pokroić w kostkę, posiekać cebulę i czosnek, razem podsmażyć. Połączyć z fasolą, wymieszać i gotować jeszcze kilka minut. Do zagęszczenia potrawy można pod koniec gotowania dodać łyżkę mąki zmieszaną z zimną wodą.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-11
Źródło: Vegan Planet (serwis już nie istnieje)