pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Sambar po polsku, z majerankiem

Średnia ocena:  ***** [1]  | Komentarze [4]
Typ diety: wegańska

Składniki:

1 szklanka soczewicy
6 szklanek wody
2 szklanki pokrojonych w kostkę warzyw:
- ziemniaki
- marchew
- cukinia
2 pomidory
1 łyżka oleju
1/2 łyżki majeranku
sól

Przygotowanie:

Soczewicę gotować z majerankiem do miękkości ok. 40 min. Warzywa ugotować na parze i dodać do gotowej soczewicy razem z kawałkami pomidorów, olejem i solą i wymieszać.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2001-02-16
Źródło: Vegan Planet (serwis już nie istnieje)

Komentarze:

Asia 2005-03-17
jadłam sambar w Londynie w najlepszej hinduskiej restauracji. polecam. to wspanialy dodatek do dosas.nie jestem tylko pewna czy ten przepis daje taki sam smak.
Gabriela 2009-10-12
W przepisie, który ja znam, było jeszcze mleko kokosowe, dzięki któremu ta zupa jest delikatniejsza i słodsza, niż taka soczewicowa grochówka - bo czuję, że w tym przypadku coś takiego z tego przepisu wyjdzie.
Był chyba jeszcze kumin, ale nie jestem pewna. Na pewno nie było majeranku.
India 2011-02-24
to definitywnie przepis na gorchowke a nie sambar
Sambar jest daniem z poludnia Indii a w tym przepisie nie uzyto jakichkolwiek indyjskich przypraw. Powinien sie znalezc m.in. gprczyca, kumin, tamarynd, liscie curry, asafetida itd.....
admin 2011-02-24
O rety, jak poczytałam o oryginale to faktycznie ;) W takim razie przepis został przemianowany na "Sambar po polsku, z majerankiem" - mam nadzieję że to ratuje sytuację :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.