Jajecznica piperade

| Komentarze [1]

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

6 papryk,
2 cebule,
4 łyżki oliwy lub oleju,
5 sparzonych i obranych pomidorów,
roztarty ząbek czosnku,
sól, pieprz,
10 jaj,
pół szklanki gęstej śmietany,
4 łyżki masła,
drobne grzanki

Przygotowanie:

Oczyszczoną paprykę oraz cebulę pokroić w cienkie plasterki. Jarzynkę dusić w rozgrzanej oliwie na małym ogniu aż do miękkości. Dodać grubo posiekane pomidory i czosnek doprawić solą i pieprzem, dusić przez 10-15 min, mieszając kilkakrotnie i rozgniatając widelcem. Ubić jaja ze śmietaną, usmażyć na małym ogniu jajecznice na rozgrzanym maśle. Ułożyć jajecznice pośrodku głębokiego gorącego półmiska, dookoła polać sos, przybrać drobnymi grzankami.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-18
Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor:Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>

Komentarze:

nels 2012-03-15

patrząc na liczbę składników i ich ilość dochodzę do wniosku, że to jajecznica całej rodziny i... ich znajomych! dodałam 2 papryki, jedną dużą cebulę, 2 pomidory i wyszła cała patelnia samych warzyw :-D ale przyznaję: jajecznica rewelacja! rozpływa się w ustach!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.