Sałatka "Chiński mur" (z makaronem sojowym lub ryżowym)

Średnia ocena:

[1]

Sałatki

Typ diety: wegańska

Składniki:

40 g makaronu sojowego lub ryżowego
kawałek ogórka
10 g kiełków fasolowych
1 łyżeczka orzeszków ziemnych

sok z połowy cytryny
imbir
ostra papryka w proszku
ew. pół łyżeczki pasty miso (do nabycia w sklepach ze zdrową lub orientalną żywnością)

Przygotowanie:

Makaron zalać wrzątkiem, a gdy napęcznieje, odcedzić. Ogórek pokroić ze skórką w cieniutkie plasterki. Wymieszać sok cytrynowy, imbir i paprykę. Do sosu można dodać pół łyżeczki pasty miso.

Składniki wymieszać i polać sosem.

Dodatkowe wskazówki:

Przepis przerobiony na wegetariański.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-07-10
Źródło: "Chudnij z nami" Wydanie Specjalne nr 3/2000 "Super Linii" - miesięcznika promującego zdrowy tryb życia