Kwas chlebowy 3 Typ diety: wegańska Składniki: 250 gram razowego suchego chleba
5 litrow wody 100 gram cukru szczypta cukru plaska lyzeczka suchych drozdzy piekarskich 8 rodzynkow na butelkę Przygotowanie:Chleb polamac na male kawalki i wrzucic do gotujacej sie wody, ale nie gotowac. Przykryc jakas gaza na 12h. Odcedzic przez nia. Do tej wody nalezy dodac 100 gram cukru i w szklance 2 lyzki stolowe cieplej wody + szczypta cukru + plaska lyzeczka suchych drozdzy piekarskich. Wstaswic szklanke w cieple miejsce, az zrobi sie piana. Dodac do wody kolorowej z cukrem, mieszac, przykryc gaza odstawic na 8h. Po 8h. mozna rozlac na 2/3 wysokosci butelki. Dodac do kazdej butelki 8 rodzynkow. BEZ RODZYNKOW ANI RUSZ! Butelki wstawic w zimne miejsce na 4 dni. Po wytraceniu sie osadu, delikatnie przelac do innych butelek, bez osadu of course. To, trzymajac w zimnym miejscu po 2 dniach mozna pic. MAMY KWASA!!!!!!
Przepis nadesłał(a):
Rena,
data dodania: 2001-02-24 Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor:kogaw@kki.net.pl (Kornel Gawecki) |