Biszkopt ze świeżymi truskawkami

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

75 dag truskawek,
2 krążki biszkoptu o średnicy 20 cm,
2 szklanki śmietanki,
10 dag cukru pudru,
wanilia,
4 łyżeczki kirszu lub koniaku,
12 łyżek soku z malin lub truskawek.

Przygotowanie:

Dokładnie myjemy truskawki pod bieżącą wodą, odrywamy szypułki i wstawiamy do lodówki.
Oba krążki biszkoptu musimy przekroić poziomo na połowy.
Przyrządzamy krem:
Ubijamy trzepaczką śmietankę, dodajemy cukier i wanilię. Sok z owoców rozprowadzamy alkoholem.
Na okrągłym talerzu kładziemy krążek biszkoptu, nasączamy go trzema łyżkami soku i pokrywamy kremem. Na kremie układamy warstwę truskawek
Układamy je ciasno, jedna obok drugiej, czubkami do góry. W ten sam sposób układamy dalsze warstwy biszkoptu, kremu i truskawek. Ciasto trzymamy w lodówce, aż do chwili podania na stół.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-25
Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor:"Pani"