|
Zupa kapustowa
Kapuśniak z odzysku, z niezjedzoną kapustą pekińską
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
6
- kapusta pekińska
- czerwona soczewica
- ziemniaki
- marchewka
- por
- cebula
- olej
- koncentrat pomidorowy, świeże pomidory lub z puszki.
- kostki bulionowe lub wywar z warzyw, suszona włoszczyzna.
- przyprawy: obowiązkowo ziele angielskie i liść laurowy. Szczypta chilli, lubczyk, odrobinę rozmarynu, cząber, majeranek, oregano, bazylia, pieprz, sos sojowy.
- czerwona soczewica
- ziemniaki
- marchewka
- por
- cebula
- olej
- koncentrat pomidorowy, świeże pomidory lub z puszki.
- kostki bulionowe lub wywar z warzyw, suszona włoszczyzna.
- przyprawy: obowiązkowo ziele angielskie i liść laurowy. Szczypta chilli, lubczyk, odrobinę rozmarynu, cząber, majeranek, oregano, bazylia, pieprz, sos sojowy.
Przygotowanie:
Do wykonania tej potrawy potrzebujemy dużego gara. Nie byłam w stanie zjeść w sałatkach wielkiej kapuchy pekińskiej.
Kapustę kroimy, nie szatkujemy, wrzucamy do gara. Dodajemy drobno skrojoną marchew, pokrojone w kostkę ziemniaczki, puszkę pomidorów bez skórki oraz troszkę drobno skrojonego pora.
Do zagęszczenia i smaku dodajemy garść czerwonej soczewicy.
Garnek zalewamy do pełna wodą, dodajemy odrobinę oleju, przyprawy i gotujemy. Co jakiś czas mieszamy. Po zagotowaniu utrzymujemy wrzenie przez godzinkę, aż kapusta będzie miękka.
W między czasie drobno kroimy cebulkę, lekko rumienimy ją na patelni i dodajemy do całości.
Zajadamy:)
SMACZNEGO!
Kapustę kroimy, nie szatkujemy, wrzucamy do gara. Dodajemy drobno skrojoną marchew, pokrojone w kostkę ziemniaczki, puszkę pomidorów bez skórki oraz troszkę drobno skrojonego pora.
Do zagęszczenia i smaku dodajemy garść czerwonej soczewicy.
Garnek zalewamy do pełna wodą, dodajemy odrobinę oleju, przyprawy i gotujemy. Co jakiś czas mieszamy. Po zagotowaniu utrzymujemy wrzenie przez godzinkę, aż kapusta będzie miękka.
W między czasie drobno kroimy cebulkę, lekko rumienimy ją na patelni i dodajemy do całości.
Zajadamy:)
SMACZNEGO!
Twoje zapiski: