puszka.pl - pysznie!

Jednogarnkowiec z czarną soczewicą

Udany eksperyment :P


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 3

ziemniaki (u mnie 6 małych)
1/2 szklanki czarnej soczewicy
brukselka, dwie garści
pieczarki, dwie garści
cebula
czosnek
imbir
papryka zielona - opcjonalnie
patison/cukinia - opcjonalnie
pomidory w puszce
przyprawy
olej rzepakowy

ew. oscypek

Przygotowanie:

Nastawić do gotowania ziemniaki, soczewicę i brukselkę. Na rozgrzany olej dodać cebulę i pieczarki oraz paprykę i pomidory. Po ugotowaniu brukselki pokroić ją w paski i dodać do cebuli z pieczarkami i resztą warzyw.

Przyprawić solą, pieprzem, kuminem, czosnkiem, imbirem, papryką. Czarna soczewica gotuje się dość długo, ok. 25 min. Ziemniaki odcedzamy, kroimy w kostkę do większego garnka i przelewamy do niego wszystko, co mieliśmy na patelni. Na końcu dosypujemy ugotowaną i odcedzoną soczewicę.

Wskazówki i uwagi:

Podajemy w głębszych naczyniach. Mój mąż jadł również ze startym oscypkiem. Bardzo fajnie się komponowało. Polecam.
Nadesłał(a) Dzik, dnia: Nov 30, 2013
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: