|
Tarta z dyni z czekoladą
Dynia jest cudownym warzywem, które można przyrządzać na słono, ale również na słodko smakuje cudownie! Sezon na dynię trwa, więc zachęcam do zrobienia tarty dyniowej z posypka czekoladową.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
na ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej białej
2/3 szklanki mąki orkiszowej
2 łyżki melasy
2 kopiaste łyżki tłuszczu kokosowego
10 łyżek mleka sojowego
na masę dyniową:
2 pełne szklanki musu z ugotowanej/pieczonej dyni (ja starłam na małych oczkach około 5 szklanek dyni i podgotowałam na małym gazie z odrobiną wody, a potem mocno odsączyłam)
1 szklanka mleka sojowego
2/3 szklanki cukru
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1 łyżka melasy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (ja dałam aromat waniliowy)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1 tabliczka wegańskiej gorzkiej czekolady
1,5 szklanki mąki pszennej białej
2/3 szklanki mąki orkiszowej
2 łyżki melasy
2 kopiaste łyżki tłuszczu kokosowego
10 łyżek mleka sojowego
na masę dyniową:
2 pełne szklanki musu z ugotowanej/pieczonej dyni (ja starłam na małych oczkach około 5 szklanek dyni i podgotowałam na małym gazie z odrobiną wody, a potem mocno odsączyłam)
1 szklanka mleka sojowego
2/3 szklanki cukru
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1 łyżka melasy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (ja dałam aromat waniliowy)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1 tabliczka wegańskiej gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować, wyłożyć formę ciastem, ponakłuwać widelcem i włożyć na chwile do piekarnika, żeby się trochę podpiekło.
Mikserem wymieszać puree z dyni, mleko, cukier. Dodać mąkę, melasę, ekstrakt, przyprawy i ponownie zmiksować. Wypełnić tartę nadzieniem z dyni i od razu wstawić do piekarnika. Piec ok. 45-50 minut.
Gotowe ciasto wystudzić i posypać startą wegańską gorzką czekoladą
Mikserem wymieszać puree z dyni, mleko, cukier. Dodać mąkę, melasę, ekstrakt, przyprawy i ponownie zmiksować. Wypełnić tartę nadzieniem z dyni i od razu wstawić do piekarnika. Piec ok. 45-50 minut.
Gotowe ciasto wystudzić i posypać startą wegańską gorzką czekoladą
Wskazówki i uwagi:
W oryginalnym przepisie na masę dyniową tego nie było, ale ja dodałam jeszcze pół łyżeczki mąki ziemniaczanej.
Tarta na drugi dzień zyskuje jeszcze bardziej na smaku i jest bardziej zwarta.
Uzylam przepisu na ciasto kruche z innego przepisu niz te ,które podalam czyli oryginalnego,poniewaz nie mialam tluszczu kokosowego,
ciasto kruche robilam z bloga i cant believe ist vegan -przepis znajdziecie rowniez w przepisie z tarta dyniową z 2010 roku-ja dodatkowo dodalam cukier do ciasta,jednak polecam trzymac sie przepisu albo zrobic spod ze swojego sprawdzonego ciasta kruchego gdyz tamto ciasto nie spelnilo w pelni moich oczekiwan i nastepnym razem zrobie ciasto kruche z innego przepisu.
Tarta na drugi dzień zyskuje jeszcze bardziej na smaku i jest bardziej zwarta.
Uzylam przepisu na ciasto kruche z innego przepisu niz te ,które podalam czyli oryginalnego,poniewaz nie mialam tluszczu kokosowego,
ciasto kruche robilam z bloga i cant believe ist vegan -przepis znajdziecie rowniez w przepisie z tarta dyniową z 2010 roku-ja dodatkowo dodalam cukier do ciasta,jednak polecam trzymac sie przepisu albo zrobic spod ze swojego sprawdzonego ciasta kruchego gdyz tamto ciasto nie spelnilo w pelni moich oczekiwan i nastepnym razem zrobie ciasto kruche z innego przepisu.
Nadesłał(a) OpenWorld,
dnia: 2012-09-21 20:07:00.321
Źródło/autor przepisu: http://mniammniamvege.blogspot.com/2011/11/grafomanski-post-kolejne-zaproszenie-na.html , przepis na ciasto wzielam z bloga i cant believe ist vegan
Źródło/autor przepisu: http://mniammniamvege.blogspot.com/2011/11/grafomanski-post-kolejne-zaproszenie-na.html , przepis na ciasto wzielam z bloga i cant believe ist vegan
Twoje zapiski: