puszka.pl - pysznie!

Sałatka ziemniaczana z surowym kalafiorem i rzodkiewkami

Pyszna sałatka na piknik, do grilla czy do pracy.


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: 12

10 średnich młodych ziemniaków
1/2 główki sporego kalafiora
1 pęczek rzodkiewek
5-6 średnich ogórków małosolnych
2 duże garście kiełków rzodkiewki
100 g gęstego jogurtu naturalnego
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka zielonej cebulki
sól, pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy, kroimy w sporą kostkę, zalewamy wodą, lekko solimy, gotujemy ok. 10 minut, dobrze odcedzamy. Kalafiora dzielimy na drobne różyczki, dobrze płuczemy, wycieramy do sucha. Rzodkiewki szorujemy, wycieramy do sucha, kroimy w grubawe plasterki, tak samo postępujemy z ogórkami małosolnymi.

Z jogurtu, posiekanych natek, soli i pieprzu przygotowujemy sos.
W misce mieszamy warzywa, sos dodajemy przed samym podaniem sałatki żeby składniki nie rozmiękły. Polecam!
Nadesłał(a) zielenina_blog, dnia: Jun 11, 2012
Źródło/autor przepisu: http://zielenina.blogspot.com/2012/06/saatka-z-surowym-kalafiorem.html

Twoje zapiski: