puszka.pl - pysznie!

Naleśniki piwne

Naleśniki częściowo razowe na piwie.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 12 sporych naleśników

1,5 szklanki mąki pszennej jasnej
1 szklanka mąki pszennej razowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soli
szczypta cukru
0,5 litra piwa jasnego
1 szklanka wody przegotowanej
5 łyżek oleju

Przygotowanie:

Składniki zmiksować mikserem na gładką masę. Gęstość korygować poprzez dodanie mąki lub wody (ciasto powinno być lejące, ale nie za rzadkie). Odstawić na pół godziny. Jeśli ciasto po "ustaniu" zrobiło się zbyt gęste, dodać trochę wody.

Smażyć na gorącej teflonowej patelni z obu stron na rumiano (ok. minuta na stronę), dając przed smażeniem kropelkę oleju przed pierwszym naleśnikiem. Później olej nie powinien być już konieczny, jeśli jednak naleśniki przywierają lub są za suche, można dać znowu kropelkę oleju np. co piąty naleśnik.

Wskazówki i uwagi:

Bardzo dobre z farszami warzywnymi.
Nadesłał(a) joa, dnia: Apr 23, 2012
Źródło/autor przepisu: przepis własny

Twoje zapiski: