Wykwintne trufle czekoladowe

Czekoladę łamiemy na kostki i rozpuszczamy w wodnej kąpieli - rozpuśćcie TYLKO 4,5 tabliczki - resztę zostawcie. Do rozpuszczonej czekolady dodajemy mleko sojowe lub margarynę, żeby masa była rzadka i do smaku olejek rumowy oraz cukier puder. Trudno wyczaić odpowiednią konsystencję.

Masę trzeba wstawić do lodówki i kiedy już prawie stężeje wyjmujemy i rękoma lepimy kulki, w które wciskamy nasze migdały lub orzechy i obtaczamy trufle w kakao, płatkach migdałowych, mielonych orzechach, wiórkach kokosowych czy w czym chcemy. I z powrotem do lodówki, żeby zrobiły się z tego trufle, które można brać do ręki i jeść jak cukierki.

Jeżeli masa jest zbyt rzadka garnek z masą znowu dajemy do wodnej kąpieli, rozpuszczamy jeszcze raz i zagęszczamy pozostałą czekoladą. W przypadku gdyby masa była za twarda robimy to samo tylko dodajemy mleko lub margarynę.