puszka.pl - pysznie!

Chlebek bananowy z czekoladą (razowy)

Chlebek jest pyszny, z gatunku tych ciężkich, wilgotnych i sycących. Ma mocny cytrynowy smak i pyszne, spore kawałki czekolady do pogryzania (dałam mleczną, ale użyjcie swojej ulubionej). Upiekłam go w postaci pojedynczych babeczek, ale można upiec go w dużej formie na babę lub w keksówce.


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: 6-8

125 mąki pszennej jasnej
140 g mąki pszennej razowej
100 g brązowego cukru/muscovado
2 jajka, lekko ubite
3 bardzo dojrzałe banany, rozgniecione banany
60 ml gęstego, naturalnego jogurtu
100 g czekolady, grubo posiekanej
80 ml oliwy
1 łyżeczka skórki cytrynowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. Formę natłuszczamy i wysypujemy mąką.

W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki oraz czekoladę. W drugiej - mokre łącznie z bananami i skórką cytrynową. Łączymy jedne z drugimi, mieszamy tylko do połączenia składników.

Przekładamy do formy pieczemy ok. 50 minut lub do suchego patyczka. Zostawiamy na 10 minut i wyjmujemy z formy.
Nadesłał(a) zielenina_blog, dnia: Nov 9, 2011
Źródło/autor przepisu: http://zielenina.blogspot.com/2011/11/razowy-bananowy-chlebek-z-czekolada-i.html

Twoje zapiski: