1 duża cukinia
3-4 pomidory
1 papryka
średnia cebulka
bulion wegetariański
masło/ olej (opcjonalnie)
sól
kilka ząbków czosnku
zioła
Przygotowanie:
Cukinie obieramy, kroimy w kostkę. Pomidory i paprykę kroimy w kostkę. Warzywa wrzucamy do gara, zalewamy wodą, dodajemy bulion i masełko lub olej. Gotujemy. Na patelni smażymy cebulę i dodajemy do zupy. Przyprawiamy czosnkiem i ziołami.