Kotlety z kaszy gryczanej i ziemniaków
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
około 12 kotlecików
250 g kaszy gryczanej
200 g ziemniaków
jajko (można zastępować mąką sojową i innymi, ale ja pominęłąm)
cebula
1 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki kuminu
1 łyżeczka mielonej papryki
sól
pieprz
olej do smażenia
bułka tarta lub drobne płatki zbożowe do panierowania
200 g ziemniaków
jajko (można zastępować mąką sojową i innymi, ale ja pominęłąm)
cebula
1 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki kuminu
1 łyżeczka mielonej papryki
sól
pieprz
olej do smażenia
bułka tarta lub drobne płatki zbożowe do panierowania
Przygotowanie:
Kaszę ugotować (podwójna ilość wody, 10-12 min. od zagotowania). Ziemniaki ugotować z mundurkach, obrać, rozgnieść widelcem lub tłuczkiem.
Cebulę drobno pokroić, zeszklić na oleju. Połączyć wszystkie składniki oprócz bułki tartej. Uformować małe kotlety, obtoczyć je w bułce tartej. Dobrze jest wstawić je na np. 30 min. do lodówki, żeby stężały - będzie łatwiej smażyć.
Smażyć na rozgrzanym oleju.
Cebulę drobno pokroić, zeszklić na oleju. Połączyć wszystkie składniki oprócz bułki tartej. Uformować małe kotlety, obtoczyć je w bułce tartej. Dobrze jest wstawić je na np. 30 min. do lodówki, żeby stężały - będzie łatwiej smażyć.
Smażyć na rozgrzanym oleju.
Nadesłał(a) ~pat,
dnia: 2011-07-27 16:23:34.511
Źródło/autor przepisu: http://vegetka.pl/kotlety-z-kaszy-gryczanej-i-ziemniakow/
Źródło/autor przepisu: http://vegetka.pl/kotlety-z-kaszy-gryczanej-i-ziemniakow/
Twoje zapiski: