Kotlety z ryżu, pieczarek i zielonego groszku
Pyszne kotleciki. Podane w towarzystwie kapusty z koperkiem lub jakiejkolwiek jarzynki będą wyśmienite. Przepis ten pochodzi z mojej "twórczości" kulinarnej. Bardzo polecam dorosłym i dzieciom. Moje dzieci wcinają z wielkim apetytem :)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
ryż - ok. 1,5 szklanki surowego
pieczarki - dużo, ok. 250-500 g
cebula - 4 szt.
groszek zielony mrożony - 1 szklanka (nie rozmrażać go)
natka pietruszki
sól
pieprz
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
pieczarki - dużo, ok. 250-500 g
cebula - 4 szt.
groszek zielony mrożony - 1 szklanka (nie rozmrażać go)
natka pietruszki
sól
pieprz
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
Przygotowanie:
Ugotować ryż w osolonej wodzie tak, aby cała woda została wchłonięta i ryż był lepki. Pieczarki obrać, posiekać i usmażyć na oleju razem z posiekanymi cebulami. Odstawić wszystko do ostygnięcia.
Połowę zimnego ryżu zmielić razem z usmażonymi wcześniej pieczarkami z cebulką. Dodać zamrożony groszek. Wszystkie składniki wymieszać, posolić, popieprzyć, dodać posiekaną natkę.
Łyżką stołową nabierać porcję masy (bardzo się klei) i "kłaść" do bułki tartej. Formować kotlety, jednocześnie otaczając w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej oliwie/ oleju z obu stron do złotego koloru. Smacznego.
Połowę zimnego ryżu zmielić razem z usmażonymi wcześniej pieczarkami z cebulką. Dodać zamrożony groszek. Wszystkie składniki wymieszać, posolić, popieprzyć, dodać posiekaną natkę.
Łyżką stołową nabierać porcję masy (bardzo się klei) i "kłaść" do bułki tartej. Formować kotlety, jednocześnie otaczając w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej oliwie/ oleju z obu stron do złotego koloru. Smacznego.
Nadesłał(a) Vegankaa,
dnia: 2010-07-22 20:02:26.994
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: