Sałatka z jarmużu, zielonego groszku i pomidorów
Porcja 250 g dostarcza 88 kalorii.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
dla 3 osób
200 g mrożonego jarmużu (może być świeży, jak najbardziej)
100 g mrożonego zielonego groszku
1/4 (150 g) główki kapusty pekińskiej
4 sztuki (200 g) pomidorów cherry o średnicy ok. 4 cm
dressing:
100 ml jogurtu naturalnego (sojowego)
1 ząbek czosnku
garść liści pietruszki
Przygotowanie:
15-30 min.
Najpierw dressing. Pietruszkę drobno posiekać, czosnek zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Połączyć z jogurtem.
Jarmuż i groszek rozmrozić na parze (świeży jarmuż posiekać i ugotować). Kapustę posiekać dość drobno. Pomidory pokroić na ćwiartki.
Na talerzu ułożyć warstwami: jarmuż, kapustę, pomidory i groszek. Polać dressingiem. Jeśli się wszystko pomiesza, też będzie dobre :)
Twoje zapiski: