puszka.pl - pysznie!

Kotleciki z jaglanki i czerwonej soczewicy z dodatkiem ogórka kiszonego


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

szklanka ugotowanej soczewicy czerwonej
1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
3 ogórki kiszone
przyprawy wedle uznania (u mnie były zioła prowansalskie, sól morska, sezam)
mąka kukurydziana
olej do smażenia (np. kukurydziany lub sezamowy rafinowany)

sosik:
mąka kukurydziana
niewielka ilość oliwy z oliwek
sok z ogórków kiszonych
ogórek kiszony (1 lub kilka)

Przygotowanie:

Kotlety:
Wszystko razem mieszam, obtaczam w mące kukurydzianej i smażę na oleju ryżowym, sezamowym jak kto woli

Do tego sosik:
Na patelni baardzo mocno rozgrzanej prażę mąkę kukurydzianą z niewielką ilością oliwy z oliwek (albo bez tego, a później dodam ją) i robię sosik jak beszamel podlewając wodą przegotowaną z sokiem z ogórków kiszonych i do tego pokrojony w kostkę/plasterki ogórek kiszony (ogórki) jak lubicie. Z reguły nie doprawiam, bo sok z ogórków jest wyrazisty i nadaje ten smaczek. Podałam z pęczakiem.
Nadesłał(a) ~wd, dnia: Nov 22, 2009
Źródło/autor przepisu: wegedzieciak.pl, Magdi

Twoje zapiski: