puszka.pl - pysznie!

Grochówka z grzankami


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 6 osób

500g suchego grochu
kostka warzywna (opcjonalnie)
4 średnie ziemniaki
2 marchewki
pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
cebula
2 ząbki czosnku

2 liście laurowe
3 ziela angielskie
majeranek
sól
świeżo zmielony pieprz

3 łyżki oleju do smażenia
łyżka margaryny [dla wegan olej]
łyżka mąki
3 kromki chleba (na grzanki)

Przygotowanie:

Groch ugotować na półmiękko z odrobiną soli lub kostką warzywną. W tym czasie pokroić w drobną kostkę wszystkie warzywa oprócz pora. Posiekaną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażyć na oleju.

Do podgotowanego grochu dodać cebulkę, pokrojone warzywa i por w całości, dorzucić przyprawy i gotować, aż warzywa zmiękną. Na koniec z margaryny i mąki zrobić zasmażkę i zagęścić zupę.

Kromki chleba pokroić w kosteczkę i podsmażyć na rumiano na łyżce oleju. Podawać z zupą.
Nadesłał(a) ryfka, dnia: 2009-08-02 16:59:16.465
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: