puszka.pl - pysznie!

Wodzionka z zieleniną i grzankami

Klasyka śląska w odmianie lakto-wege lub wegańskiej. Moja towarzyszka zimowych wieczorów, ale i w inne pory roku warta przygotowania...


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

3 kromki chleba (lub 1-2 kajzerki)
oliwa (lub masło)
pół pęczka pietruszki
pół pęczka koperku
2-4 ząbki czosnku
0,5 kostki bulionu warzywnego
sos sojowy
sól
pieprz
ser żółty (lub nie)

Przygotowanie:

Pieczywo kroimy w kostki, wrzucamy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Mieszamy i podsmażamy do powstania dobrze podsuszonych grzanek (w trakcie co jakiś czas ponownie mieszamy).

W międzyczasie kroimy drobno pietruszkę i koperek, miażdżymy czosnek. Bierzemy dwie miseczki, wrzucamy do nich pognieciony czosnek, zalewamy wrzącą wodą (w sumie 0,5 litra). Dodajemy pokruszoną kostkę bulionową, pietruszkę, koperek i parę kropli sosu sojowego oraz sól i pieprz wg uznania.

Po wymieszaniu składników wsypujemy grzanki. Możemy całość posypać żółtym serem startym na drobnych oczkach tarki. Spożywamy natychmiast.

Wskazówki i uwagi:

Zależnie od zamiłowania do czosnku można sobie zwiększać lub zmniejszać jego dawkę.
Nadesłał(a) zabrzanin, dnia: Apr 14, 2009
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: