Prosta zupa-krem szczawiowa z ziemniakami
Trochę kwaśna, ale uraczy większość podniebień :D Jeżeli ktoś jada: najlepiej podawać z jajkami. Świetnie prezentuje się z grzankami.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
250 g szczawiu
1/2 kg ziemniaków
2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
5 szklanek wody
sól
Przygotowanie:
Obierz ziemniaki, pokrój na kawałeczki i wrzuć do wrzącej wody. Gotuj pod przykryciem, aż zmiękną. Szczaw (jeśli świeży) umyj, posiekaj i podduś. Dodaj do ziemniaków, zagotuj. Później zmiksuj całość, dopraw do smaku.
Twoje zapiski: