Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 4 osób
4 cukinie
1 cebulka
1 ząbek czosnku
150 g pieczarek
sok z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
1 l wywaru warzywnego
2 gałązki estragonu
sól
pieprz
1 cebulka
1 ząbek czosnku
150 g pieczarek
sok z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
1 l wywaru warzywnego
2 gałązki estragonu
sól
pieprz
Przygotowanie:
Umyć cukinie, odciąć końce, a miąższ pokroić na drobne kawałki. Obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. Obrać czosnek. Umyć pieczarki i pokroić na cienkie plasterki. Skropić sokiem z cytryny.
Rozgrzać w garnku oliwę z oliwek i poddusić na niej cebulę. Dodać cukinię i czosnek, przykryć pokrywką i dusić ok 5 minut.
Całość zmiksować i wlać do garnka. Dodać wywar warzywny i gałązki estragonu. Przyprawić zupę.
Grzyby smażyć kilka minut na teflonowej patelni, wyjąć z zupy estragon, a wrzucić pieczarki. Gotowe :)
Rozgrzać w garnku oliwę z oliwek i poddusić na niej cebulę. Dodać cukinię i czosnek, przykryć pokrywką i dusić ok 5 minut.
Całość zmiksować i wlać do garnka. Dodać wywar warzywny i gałązki estragonu. Przyprawić zupę.
Grzyby smażyć kilka minut na teflonowej patelni, wyjąć z zupy estragon, a wrzucić pieczarki. Gotowe :)
Wskazówki i uwagi:
Można dodać grzanki, chociaż mnie najbardziej smakuje z otrębami granulowanymi Orico (inne jakoś mi do tej zupy nie pasują, ale możecie spróbować).
Nadesłał(a) Dziwnograj,
dnia: 2008-12-07 17:08:35.012
Źródło/autor przepisu: "Dieta spalająca tłuszcz", Christina Zacker, Sonja Mutter
Źródło/autor przepisu: "Dieta spalająca tłuszcz", Christina Zacker, Sonja Mutter
Twoje zapiski: