puszka.pl - pysznie!

Gulasz z kostki sojowej w pomidorach


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 1 osoby

4 łyżki kostki sojowej,
mała drobno posiekana cebula,
drobno posiekany ząbek czosnku,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1/4 szkl. mleka sojowego,
3/4 szkl. wody,
łyżka mąki kukurydzianej,
ok. łyżeczki oleju z pestek winogron,
szczypta chili, łyżeczka słodkiej papryki,
1/2 łyżeczki mielonej gorczycy i majeranku,
1/4 łyżeczki cząbru, mielonego kminku, mielonej kolendry,
ostrej papryki i tymianku,
świeżo mielony czarny pieprz, sól

Przygotowanie:

Kostkę sojową namoczyć w gorącej wodzie. Gdy będzie miękka, odcisnąć z niej wodę, posypać 1/5 łyżeczki soli i wymieszać z mąką kukurydzianą. Przyprawy wymieszać.

Na małą patelnię wlać olej, wrzucić cebulę, chwilę smażyć, dodać czosnek i kostkę, jeszcze chwilę smażyć, wlać wodę wymieszaną z koncentratem pomidorowym, chwilę gotować, wlać mleko sojowe, przyprawić i jeszcze chwilę trzymać na ogniu.
Nadesłał(a) Shaera, dnia: Mar 24, 2008

Twoje zapiski: