puszka.pl - pysznie!

Morskie sojacze (marynowane z cebulą i musztardą)


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 3 osób

6 kotletów sojowych
3/4 łyżeczki soli
musztarda gładka (najlepsza chyba stołowa albo sarepska)
3 małe cebule
2 łyżki soku z cytryny
7 kulek ziela angielskiego
4 liście laurowe
2 łyżeczki curry
3 łyżki oleju z pestek winogron lub innego neutralnego
1/4 szkl. wody

Przygotowanie:

Kotlety sojowe namoczyć w gorącej wodzie. Gdy będą miękkie, odcisnąć z nich wodę, posypać 1/2 łyżeczki soli i posmarować musztardą z obu stron.

Cebule obrać i pokroić na cienkie plasterki, posypać solą.

W małym pojemniczku układać warstwami kotlety sojowe i cebulę, skrapiając sokiem cytrynowym, posypując przyprawami i posypując cebulę resztą soli, zalać olejem wymieszanym z wodą. Zamknąć pojemniczek i wstawić go na 3 dni do lodówki.

Wskazówki i uwagi:

Tak przygotowanych kotletów już nie smażę (chociaż można, ale to już będzie inna potrawa ^^). Generalnie te sojowe są dobre nawet po 2 dniach stania w lodówce. Polecam spróbować, zawsze to coś innego ^^
Nadesłał(a) Shaera, dnia: Mar 24, 2008
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: