Kotlety z włoszczyzny, fasolki szparagowej i groszku konserwowego
Rodzaj diety: ovo-wege
Składniki:
1 szklanka startej marchwi
1 szklanka posiekanej cebuli
0,5 szklanki drobno posiekanego selera
0,5 szklanki zielonej fasolki
0,5 szklanki groszku konserwowego
3 jajka
2 łyżeczki soli
pieprz
bułka tarta
olej do smażenia
ew. 2 łyżki masła (do smażenia warzyw)
1 szklanka posiekanej cebuli
0,5 szklanki drobno posiekanego selera
0,5 szklanki zielonej fasolki
0,5 szklanki groszku konserwowego
3 jajka
2 łyżeczki soli
pieprz
bułka tarta
olej do smażenia
ew. 2 łyżki masła (do smażenia warzyw)
Przygotowanie:
Marchew, cebulę i seler dusić 10 minut na 2 łyżkach rozgrzanego masła lub oleju, po czym przełożyć do miski. Ugotować fasolkę szparagową, dodać do przesmażonych warzyw, do tego groszek i 2 roztrzepane jajka, przyprawić solą i pieprzem, dodać bułkę tartą. Uformować kotleciki, odstawić na 30 minut w chłodne miejsce, żeby stężały.
Kotlety zanurzyć w roztrzepanym jajku, panierować w bułce, kłaść na gorący tłuszcz, smażyć do zrumienienia z obu stron.
Kotlety zanurzyć w roztrzepanym jajku, panierować w bułce, kłaść na gorący tłuszcz, smażyć do zrumienienia z obu stron.
Wskazówki i uwagi:
Podawać na gorąco z ziemniakami, sosem grzybowym i surówką.
Nadesłał(a) autor anonimowy,
dnia: 2005-06-24 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: