Kotlety strączkowe (z 3 strączkowców)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
1 szklanka fasoli czerwonej, ugotowanej lub z puszki
1 szklanka grochu w połówkach, ugotowanego
1 szklanka ciecierzycy, ugotowanej lub z puszki
ząbek czosnku
majeranek
sól
pieprz
można dodać jajko
+ bułka tarta z pełnej mąki do panierowania
olej do smażenia
Przygotowanie:
Fasolę, groch oraz ciecierzycę mielimy w maszynce do mielenia, czosnek kroimy drobniutko, dodajemy przyprawy. Wszytko dobrze mieszamy. Formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce i wrzucamy na tłuszcz.
Wskazówki i uwagi:
Bułka tarta z mąki pełnej - jak nam zostaną bułki, które są już twarde, to proponuję zetrzeć je na tarce i przechowywać w pojemniczku. Później można wykorzystać do kotletów.
Twoje zapiski: