puszka.pl - pysznie!

Letnio-jesienna potrawka z cukinii albo kabaczka, pomidorów i papryki


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

kabaczek albo cukinia
ziemniaki (opcjonalnie)
marchew (opcjonalnie)
pomidory
papryka
pory
sól kamienna
pieprz
ew. papryka mielona
oliwa z oliwek lub masło lub śmietana

Przygotowanie:

Siekam kabaczka (jeśli skórka nie jest twarda, to ją zostawiam). Wrzucam do dużego garnka wraz z pokrojonymi ziemniakami, można też dodać pokrojoną marchew. Duszę. Dodaję pomidory, pokrojoną paprykę, pory i duszę aż warzywa będą odpowiednio miękkie. Proporcje ustalam na oko.

Przyprawy do smaku : NIE STOSUJĘ PRZYPRAW z DODATKIEM GLUTAMINIANU SODU (straszna trucizna). Stosuję sól kamienną (ma więcej minerałów niż sól warzona, jest więc zdrowsza), pieprz, czasem papryka zmielona. Omijam gotowe przyprawy w torebkach lub w butelkach ze względu właśnie na glutaminian i inne świństwa.
Potrawy kabaczkowej można zjeść cały garnek a i tak się nie utyje, a nawet schudnie. Oczywiście dodaję trochę masła albo śmietany, czasem oliwy z oliwek.

Wskazówki i uwagi:

Jak jest duży upał i nie chce mi się obierać ziemniaków, to jem bez ziemniaków i też jest smaczne i pożywne. Taka potrawa "leń".
Nadesłał(a) Kuna, dnia: 2004-03-26 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=353&w=4987385&v=2&s=0

Twoje zapiski: