puszka.pl - pysznie!

Brokuły z suszonymi pomidorami

Zdecydowany i słonawy smak suszonych pomidorów idealnie pasuje do brokułów. Genialne w swej prostocie.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2-3 osób

brokuł - 1 świeży
pomidory suszone, w oliwie - 6 szt.
kapary, zwł, z pomidorów (czasem są dodatkiem), też mogą być
ew. odrobina oleju/oliwy do smażenia (może być od pomidorów)

prażone pestki lub migdały w płatkach też będą pasować

Przygotowanie:

Brokuł umyć i pokroić na różyczki. Z nóżki ściągnąć nożem skórkę i również posiekać. Gotować na parze lub przesmażyć podlane wodą, aby nieco zmiękły - 3 do 5 minut. Kiedy zmieni kolor na bardziej intensywny, jest gotowy. Powinien być odpowiednio miękki, ale nadal jędrny.

W międzyczasie pokroić suszone pomidory na dość małe kawałki. Kiedy brokuły będą już gotowe, wymieszać z pomidorami i podawać.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2003-01-05 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: na bazie serwisu PCRM - Komitetu Lekarzy na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej, przepis z "Healthy Eating for Life for Women" Kristine Kieswer

Twoje zapiski: