Zielona papryka faszerowana tofu i ryżem
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
4 duże papryki
1 szkl. ugotowanego ryżu
1 cebula
330 g tofu naturalnego lub z ziołami
3 łyżki oleju do smażenia
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
sól do smaku
1 szkl. ugotowanego ryżu
1 cebula
330 g tofu naturalnego lub z ziołami
3 łyżki oleju do smażenia
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
sól do smaku
Przygotowanie:
Nagrzać piekarnik do 180°C. Papryki wydrążyć i oczyścić z nasion. Cebule posiekać, tofu rozkruszyć widelcem.
Cebulę i tofu przesmażyć 5 min. na oleju, dodać ryż, koncentrat pomidorowy i przyprawy, całość smażyć jeszcze 2 min. dokładnie mieszając.
Papryki napełnić farszem, ułożyć je na wysmarowanej tłuszczem blasze i zapiekać przez 20-30 min.
Cebulę i tofu przesmażyć 5 min. na oleju, dodać ryż, koncentrat pomidorowy i przyprawy, całość smażyć jeszcze 2 min. dokładnie mieszając.
Papryki napełnić farszem, ułożyć je na wysmarowanej tłuszczem blasze i zapiekać przez 20-30 min.
Twoje zapiski: