Sos grzybowy najprostszy
EuGeniusz Dębski: "Dowiedziałem się w ubiegłym roku na Boże Narodzenie, że mój ukochany od pięćdziesięciu lat sos grzybowy do pierogów wigilijnych robi się bez grzybów! [...]
I ja bym dał sobie obciąć nie tylko palec, że są tam grzyby, a to po prostu miękka cebula no i smak z grzybów. To jest proste, niesłychanie oszczędne i cholernie skuteczne, bo grzybowe aż do bólu."
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
suszone grzyby
cebula
mąka
ew. śmietana
Przygotowanie:
Owoż mama moczy suszone grzyby, [...], następnie z nich robi uszka, a tę wodę gotuje z pewną ilością posiekanej cebuli, a na koniec zagęszcza mąką i ew. śmietaną.
Twoje zapiski: