Sałatka makaronowa z kiełkami sojowymi, orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami
Sałatka typu "co też mam w lodówce". Powstała jako szybki obiad i pomimo, że dla niektórych zestawienie składników może być nieco szokujące, mi bardzo smakuje :) Suszone śliwki i orzeszki spisują się w tej sałatce rewelacyjnie.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
makaron, np. spaghetti, świderki, sojowy
kiełki soi - tacka (150 g)
orzeszki włoskie - 0,5 do 3/4 szkl.
suszone śliwki - 0,5 szkl.
1 papryka czerwona lub żółta
1 puszka groszku konserwowego
ew. ogórek konserwowy
sól (np. morska)
musztarda
kiełki soi - tacka (150 g)
orzeszki włoskie - 0,5 do 3/4 szkl.
suszone śliwki - 0,5 szkl.
1 papryka czerwona lub żółta
1 puszka groszku konserwowego
ew. ogórek konserwowy
sól (np. morska)
musztarda
Przygotowanie:
Jeśli makaron jest z poprzedniego dnia i jest nieco posklejany, wystarczy zalać go na chwilę wrzątkiem, później lekko poruszyć widelcem i ślicznie się porozdziela :)
Tak wiec ugotowany makaron, jeśli trzeba, kroimy na krótsze kawałki. Kiełki soi łamiemy lub przekrawamy na pół. Orzeszki przebieramy, żeby nie było kawałków łupinek, i siekamy. Śliwki kroimy na mniejsze kawałki, paprykę w niezbyt drobną kostkę, ogórka wzdłuż na 4 części, a następnie na cieniutkie plasterki.
Całość mieszamy i doprawiamy solą i musztardą.
Tak wiec ugotowany makaron, jeśli trzeba, kroimy na krótsze kawałki. Kiełki soi łamiemy lub przekrawamy na pół. Orzeszki przebieramy, żeby nie było kawałków łupinek, i siekamy. Śliwki kroimy na mniejsze kawałki, paprykę w niezbyt drobną kostkę, ogórka wzdłuż na 4 części, a następnie na cieniutkie plasterki.
Całość mieszamy i doprawiamy solą i musztardą.
Nadesłał(a) patrycccja,
dnia: 2001-04-24 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: