Azjatyck mix- improwizacja
kuchnia azjatycka w wersji weganskiej.uzywalam gotowych weganskich jajek ale mozna je zastapic np glutkiem z siemienia lnianego lub czyms do obtoczenia tofu lub pominac
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
4
pół kostki tofu,
imbir,
cytryna,
sos sojowy,
miod palmowy lub syrop klonowy,
zamiennik jajka do panierowania tofu,
sezam,
makaron ryżowy,
cukinia,
marchewka,
kielki fasoli mung,
nori,
sól i pieprz lub chili dla smaku
olej z orzecha wloskiego (opcjonalnie)
imbir,
cytryna,
sos sojowy,
miod palmowy lub syrop klonowy,
zamiennik jajka do panierowania tofu,
sezam,
makaron ryżowy,
cukinia,
marchewka,
kielki fasoli mung,
nori,
sól i pieprz lub chili dla smaku
olej z orzecha wloskiego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Tofu pokroić w kostkę. Zmieszać 2 -3 łyżką sosu sojowego z jedną łyżką miodu palmowego lub syrop klonowego,kawałeczkiem startego imbiru i soku z połowy cytryny. Marynować w tym tofu minimum godzinę.
Następnie kostki tofu obtoczyć w "jajku" i sezamie, usmażyć.
Makaron zalać wrzątkiem na 5-7 minut.
Imbir pokroić w drobniutką kosteczkę i podsmażyć na woku, dodać pokrojone w cieniutkie paski cukinie i marchewkę. Podsmażyć i dodać makaron. W małej miseczce zmieszać ze sobą łyżkę sosu sojowego i łyżkę miodu palmowego lub syropu klonowego i łyżką oleju z orzecha włoskiego i odrobiną pieprzu lub chilli. Polać tym wszystko co jest w woku. Po kilku minutach dodać kiełki fasoli mung i trochę pokruszonego nori. Posypać sezamem całość. Mozna dosolić dla smaku.
Następnie kostki tofu obtoczyć w "jajku" i sezamie, usmażyć.
Makaron zalać wrzątkiem na 5-7 minut.
Imbir pokroić w drobniutką kosteczkę i podsmażyć na woku, dodać pokrojone w cieniutkie paski cukinie i marchewkę. Podsmażyć i dodać makaron. W małej miseczce zmieszać ze sobą łyżkę sosu sojowego i łyżkę miodu palmowego lub syropu klonowego i łyżką oleju z orzecha włoskiego i odrobiną pieprzu lub chilli. Polać tym wszystko co jest w woku. Po kilku minutach dodać kiełki fasoli mung i trochę pokruszonego nori. Posypać sezamem całość. Mozna dosolić dla smaku.
Nadesłał(a) assasello987,
dnia: 2023-01-01 14:57:12.168
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: