Jogurtowy chłodnik z porów
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
250 g porów (tylko białe części)
2 duże ziemniaki (25 dag)
1 jabłko (20 dag)
1 łyżka masła
ew. 1 l wywaru z warzyw (zamiast wody)
3/4 szklanki jogurtu
pieprz
sól
1 łyżeczka szczypiorku do posypania
Przygotowanie:
Pory, ziemniaki i jabłko obrać, opłukać, pokroić na plasterki. W garnku rozgrzać masło, włożyć pory, jabłko i ziemniaki. Dusić na małym ogniu pod przykryciem 5 minut. Następnie wlać 1 l gorącej wody (albo wywaru z warzyw), posolić i gotować pod przykryciem na małym ogniu około 30 minut.
Ostudzić i zmiksować albo przetrzeć przez sitko. Wymieszać z jogurtem. Doprawić pieprzem i solą. Wstawić do lodówki. Przed podaniem posypać szczypiorkiem. Podawać z gorącymi grzankami.
Twoje zapiski: