puszka.pl - pysznie!

Chłodnik z ogórków małosolnych


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

300 g ogórków małosolnych + 500 ml kwasu z ogórków
1 ząbek czosnku
1 szklanka zsiadłego mleka
1 szklanka śmietany
3 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
cukier
sól

Przygotowanie:

Ogórki obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, zalać kwasem z ogórków, gotować kilka minut. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę lub rozgnieść, dodać do wywaru ogórkowego, wywar ostudzić.

Zsiadłe mleko połączyć ze śmietaną, dokładnie wymieszać. Wlać do schłodzonego wywaru. Dodać koperek i szczypiorek. Chłodnik przyprawić do smaku solą.

Wskazówki i uwagi:

Przed podaniem można schłodzić.
Nadesłał(a) Rena, dnia: Sep 5, 2008
Źródło/autor przepisu: pl.rec.kuchnia, "Moje Gotowanie" , autor nieznany

Twoje zapiski: