"Polepszacze" smaku istnieją również w naturalnej kuchni. Nie bez powodu używam często w moich potrawach sosu sojowego, płatków drożdżowych czy wędzonej papryki. Jednak to olej z pestek dyni stał się teraz asem w doprawianiu posiłków. Bo skoro poradził sobie z tofu, które, no nie ukrywajmy, jest nijakie w smaku?
1 kostka tofu, 180 g
50 g sparzonego jarmużu
5 cząstek suszonych pomidorów
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju z pestek dyni
Przygotowanie:
1. Jarmuż myjemy, usuwamy grube nerwy i wyparzamy kilka minut we wrzątku.
2. Odcedzony jarmuż miksujemy z pozostałymi składnikami i podajemy na kromce chleba.