350-400 g mąki
1/2 l mleka sojowego
1/2 g sody
50 g cukru pudru
300 g jabłek
80-100 g tłuszczu do smażenia
Przygotowanie:
Mleko rozmącić staranie z mąką i sodą. Dodać do ciasta obrane, starte na grubej tarce jabłka lub pokrajane w cienkie plasterki. Wymieszać, kłaść łyżką nieduże placuszki na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Podawać gorące na okrągłym półmisku, posypane cukrem pudrem lub polane smażonym sokiem owocowym, konfiturą lub sosem owocowym. Podając jako deser przyrządzić z mniejszej ilości.