ZIELONA zupa krem lub sos do makaronu - co kto woli ;)
Prosto, szybko i na dokładkę wyszło pysznie, więc trzeba zapamiętać i się podzielić :)Konieczne będzie użycie blendera.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
wychodzi pół dużego gara zupy/sosu
- 3 duże cebule
- 1 czosnek (cały)
- 2 brokuły
- 1 opakowanie liści szpinaku
- 1 przeciętny kabaczek
- 2 przeciętne pory
- opcjonalnie kilka zielonych szparagów
- woda
- olej rzepakowy do podsmażenia cebuli i czocha
- sól, szczypta pieprzu
- opcjonalnie trochę startego żółtego sera do posypania na talerzu
- 1 czosnek (cały)
- 2 brokuły
- 1 opakowanie liści szpinaku
- 1 przeciętny kabaczek
- 2 przeciętne pory
- opcjonalnie kilka zielonych szparagów
- woda
- olej rzepakowy do podsmażenia cebuli i czocha
- sól, szczypta pieprzu
- opcjonalnie trochę startego żółtego sera do posypania na talerzu
Przygotowanie:
Na dnie dużego gara przesmażamy na oleju pokrojone cebulę i czosnek. W międzyczasie myjemy i kroimy jak bądź pozostałe warzywa (jeśli "zielona" ma być dziś sosem do makaronu to w drugim garnku można zacząć gotować makaron). Pokrojone brokuły, kabaczek, pory i szpinak, oraz ewentualnie szparagi, dorzucamy do gara z cebulką i czochem. Zalewamy wodą do połowy warzyw i zagotowujemy wodę. Po zagotowaniu "ściszamy ogień" do minimum i rozdrabniamy wszystko blenderem. Powinno wyjść dość gęsto - u mnie łycha stała. Dosalamy do smaku i doprawiamy szczyptą pieprzu. Nie doprawiałam niczym więcej, bo nie chciałam psuć smaku ;) Wyłączamy "gaz" i podajemy głodnym :)
Nadesłał(a) Kociabanda,
dnia: 2026-05-10 21:11:54.785
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: