|
Placuszki z kalafiorem i marchewką
Bardzo prosty przepis na szybki obiad :) Może nie wyglądają zachwycająco, ale są pyszne! :)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
2
gęste ciasto naleśnikowe:
- 2 jajka lub troszkę oleju
- 1 szklanka mleka, zwykłego lub roślinnego
- 2 szklanki mąki
- przyprawy: duuużo papryki (ciasto powinno mieć czerwone zabarwienie, dodaję ok. 2 łyżeczek), chili, bazylia, oregano, sól i pieprz
spory kalafior
2-3 marchewki
olej do smażenia
- 2 jajka lub troszkę oleju
- 1 szklanka mleka, zwykłego lub roślinnego
- 2 szklanki mąki
- przyprawy: duuużo papryki (ciasto powinno mieć czerwone zabarwienie, dodaję ok. 2 łyżeczek), chili, bazylia, oregano, sól i pieprz
spory kalafior
2-3 marchewki
olej do smażenia
Przygotowanie:
Miksujemy jajka z mlekiem, dodajemy mąkę. Ciasto powinno być naprawdę gęste, więc w razie potrzeby dosypujemy mąki.
Kalafior rozdzielamy jak najbardziej się uda (zwykle rozrywam główki na 3-4 części), marchewkę kroimy w plasterki lub, jeśli części kalafiora są bardzo małe, najpierw kroimy marchewkę wzdłuż na 4, a potem w plastry. Kalafior i marchewkę gotujemy al dente.
Najlepiej przestygnięte warzywa (chociaż ja dodaję od razu po ugotowaniu) wrzucamy do ciasta, mieszamy łyżką. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia.
Kalafior rozdzielamy jak najbardziej się uda (zwykle rozrywam główki na 3-4 części), marchewkę kroimy w plasterki lub, jeśli części kalafiora są bardzo małe, najpierw kroimy marchewkę wzdłuż na 4, a potem w plastry. Kalafior i marchewkę gotujemy al dente.
Najlepiej przestygnięte warzywa (chociaż ja dodaję od razu po ugotowaniu) wrzucamy do ciasta, mieszamy łyżką. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia.
Twoje zapiski: