|
Soczewica z kalarepką i innymi warzywami
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
3
1/2 szklanki zielonej soczewicy;
1 kalarepka;
1/2 korzenia pietruszki;
2 marchewki;
1 mniejsza albo 1/2 dużej czerwonej papryki;
3 łyżki oliwy z oliwek do smażenia;
1/2 łyżeczki estragonu;
ziarenko ziela angielskiego;
1 łyżeczka kuminu;
1,5 szklanki wody;
1 łyżeczka soli;
1 kalarepka;
1/2 korzenia pietruszki;
2 marchewki;
1 mniejsza albo 1/2 dużej czerwonej papryki;
3 łyżki oliwy z oliwek do smażenia;
1/2 łyżeczki estragonu;
ziarenko ziela angielskiego;
1 łyżeczka kuminu;
1,5 szklanki wody;
1 łyżeczka soli;
Przygotowanie:
Kalarepkę, pietruszkę i marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Paprykę kroimy w kostkę.
Rozgrzewamy oliwę w garnku. Wrzucamy na nią soczewicę i trochę ją smażymy mieszając. Dodajemy estragon, ziele angielskie i roztarty kumin. Chwilę smażymy i wlewamy wodę. Po zagotowaniu dodajemy wszystkie warzywa i sól. Gotujemy pod przykryciem na trochę zmniejszonym płomieniu aż soczewica będzie ugotowana i wyparuje woda.
Rozgrzewamy oliwę w garnku. Wrzucamy na nią soczewicę i trochę ją smażymy mieszając. Dodajemy estragon, ziele angielskie i roztarty kumin. Chwilę smażymy i wlewamy wodę. Po zagotowaniu dodajemy wszystkie warzywa i sól. Gotujemy pod przykryciem na trochę zmniejszonym płomieniu aż soczewica będzie ugotowana i wyparuje woda.
Wskazówki i uwagi:
Podajemy z makaronem, kaszą itp. Można też jeść bez dodatków.
Nadesłał(a) moni,
dnia: 2014-06-20 22:09:52.206
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: