puszka.pl - pysznie!

Sałatka z pora, jabłka, marchewki i rodzynek z sezamem

Szybka i świetna sałatka, idealnie pasuje do niej pieczywo pełnoziarniste, można ją też spakować do pojemnika i wcinać w pracy/szkole.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 1

1 por
1/2 jabłka
1 marchewka
garść kiełków
rodzynki i sezam według uznania (dodałam po łyżeczce tego i tego)
łyżka oliwy z oliwek
sok z cytryny
sól i pieprz

Przygotowanie:

Pora kroimy w krążki, jabłko i marchewkę w kostkę. Pora blanszujemy we wrzącej wodzie (wtedy traci swoją ostrość), po zdjęciu z ognia polewamy zimną i zostawiamy na chwilę na sicie, żeby pozbyć się wody, którą por wsiąknął.

Do miseczki dodajemy jabłko, marchew, kiełki (najpierw je myjemy), rodzynki, oliwę, sok z cytryny i przyprawy - wszystko razem mieszamy. Na patelni (nie dajemy żadnego tłuszczu) rumienimy sezam. Dodajemy pora i na koniec sezam. Wcinamy z apetytem :)

Wskazówki i uwagi:

Do sałatki dodałam dodatkowo pestki słonecznika, ale można dodać również orzechy włoskie albo nerkowca.
Nadesłał(a) este, dnia: Oct 21, 2013
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: