puszka.pl - pysznie!

Twarożkowe słoneczka z rodzynką


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

ciasto:
1,5 szkl. mąki
szczypta soli
3 łyżki oleju

masa:
0,25 kg białego sera (twarogu)
2 łyżki mąki
2 łyżki kwaśnej śmietany
starta skórka z cytryny
starta skórka z pomarańczy
0,5 szkl. cukru
szczypta soli
1 łyżeczka zmielonego kardamonu

rodzynki do dekoracji
mak do posypania
tłuszcz i mąka do blachy

Przygotowanie:

Z mąki, soli, oleju i ciepłej wody zagnieść gładkie ciasto. Odstawić na 15 min.

Ser utrzeć z mąką i śmietaną. Dodać skórki z owoców, cukier, sól i kardamon. Ciasto rozwałkować i wycinać krążki. Na środkach ułożyć porcje masy serowej. Brzegi podnieść do góry, tak aby masa nie wypłynęła. Wcisnąć po 1 rodzynce, posypać makiem.

Natłuszczoną blachę posypać mąką, ułożyć ciastka i piec ok. 0,5 godz. w temp. 200 stopni.
Nadesłał(a) Rena, dnia: Dec 11, 2000
Źródło/autor przepisu: "Ciasta na wegetariańskim stole" Ewa Kmiecik, Natur Art., 2000

Twoje zapiski: