Naleśniki z brzoskwiniami i orzechami włoskimi

Zapraszam na najlepsze naleśniki jakie w życiu jadłam :)

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 3

ciasto:
- 3/4 szklanki mąki pszennej + odrobina jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie
- 2 szklanki wody
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
- łyżka cukru

nadzienie:
- 1 łyżka margaryny wegańskiej
- 1/2 szklanki posiekanych drobno orzechów włoskich
- 5 namoczonych i zmiksowanych daktyli lub 3 łyżki cukru ( polecam jednak daktyle)
- 3 brzoskwinie UFO :) - moje ulubione
- szczypta cynamonu
- szczypta startych goździków

Przygotowanie: 15-30 min.

Najpierw nadzienie. Do rondelka wlewamy 3 łyżki oleju, dodajemy orzechy oraz daktyle lub cukier. Wszystko razem "karmelizujemy" na małym ogniu przez 15 minut. Dodajemy pokrojone w kostkę brzoskwinie, wszystko razem dusimy przez 10-15 minut, co chwilę mieszając, aż brzoskwinie puszczą troszkę soku. Doprawiamy goździkami i cynamonem.

Składniki na ciasto mieszamy w misce, jeśli ciasto jest za rzadkie dodajemy odrobinę mąki. Smażymy na posmarowanej olejem patelni, aż naleśniki mocno się zarumienią.

Nadzienie układamy łyżką na usmażonych naleśnikach i zawijamy w kopertę. Voila!

Nadesłał(a) Silesianka, dnia: 2013-08-12 18:33:22.69
Źródło/autor przepisu: http://silesianka.blogspot.com/2013/07/nalesniki-z-orzechami-woskimi-i.html

Twoje zapiski: